“Meu trabalho com a Nutrição vai muito além de prescrever dietas e ajudar no emagrecimento. Acredito muito na valorização da saúde e no poder do despertar da beleza, sendo dois grandes valores que norteiam toda a minha atuação como nutricionista.”
O que é a beleza? Para Platão, algo só pode ser considerado belo se promover a catarse em seus admiradores. Ou seja, a beleza em si não possui definição, ela depende da percepção das pessoas que a admira, ou seja, “nos olhos de quem vê”.
Gosto de dizer que a nutrição, além da área da saúde, integra perfeitamente também a área da beleza. Você pode achar que apenas dermatologistas, manicures, cabeleireiros e esteticistas promovem beleza a seus pacientes e clientes, mas te afirmo que não.
“Ah, claro, muitas pessoas procuram o nutricionista para emagrecimento e para ficarem belas”, você pode pensar. Mas vou além…
Veja o quão bela é uma pessoa que transborda saúde – principalmente quando esta é física, mas também mental. E essa saúde só é adquirida com bons hábitos alimentares e possuindo um bom relacionamento com aquilo que colocamos no prato. Como gosto de afirmar sempre, a nutrição é a base de tudo, é o quebra-cabeça que monta nossas vidas.
Percebemos que há uma verdadeira epidemia de doenças cujo culpado é quase sempre o estilo de vida ruim dos indivíduos – alto consumo de determinados tipos de alimento, sedentarismo, isolamento, estresse, ansiedade…
A nutrição de verdade dá ao indivíduo a beleza de uma boa saúde. Resulta sempre em um corpo fortalecido, reflete nos cabelos, pele, unhas, em nosso semblante… tudo muda! E tudo isso vem da criação mais bela que poderia existir: a natureza. Encontramos nela, na abundância da mãe natureza, todos os ingredientes que precisamos para uma vida cheia de saúde. São nas infinitas cores das frutas, nas diferentes texturas dos vegetais, na combinação de todos os micro e macronutrientes que encontramos nosso combustível.
Quem me segue no Instagram (@danizambranoo) já deve ter me visto montando aquele prato belo com uma frutinha cortada. Pra mim, transformar essa refeição em algo bonito e prazeroso, faz toda a diferença!
Conseguir parar para apreciar a beleza de um bom prato de comida – aquele simples e apetitoso do cotidiano – nos remete à coisas boas como a natureza, a fartura, o saudável, cores e texturas, a gratidão ao cuidado de quem preparou aquele alimento… Cada pequeno elemento presente naquele prato foi gerado pelos enormes esforços da natureza para me proporcionar saúde e bem-estar.
Espero que saibamos fazer sempre boas escolhas e devolver em beleza para o mundo toda a abundância que a natureza nos dá em forma de nutrição!
Falando em escolhas, na próxima semana quero abordar por aqui como pequenas mudanças podem gerar uma evolução significativa de bons hábitos em nossa rotina. Até lá!
Danielle Zambrano
Nutricionista (CRN 61384/P)
Pós-graduada em Emagrecimento, Nutrição e Fisiologia do Exercício.